Το σκληρό τυρί είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα στη διατροφή, που συνδυάζει πλούσια γεύση, θρεπτική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Παρασκευάζεται με μακρά ωρίμανση, χάρη στην οποία αποκτά πυκνή υφή, πλούσιο άρωμα και ελαφριά πικάντικη γεύση. Ο σκληρός τυρί περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου και…
